
温度是坚持板栗仁质量的首要要素,呼吸耗费大,质量降落快,而且也容易发作病和虫的危害,温渡过低种子又会受冻。因而,将板栗仁生命活动维持在比较低的范围内的主要措施是经过控制温度而完成的,这个温度范围大致在0~-2℃.板栗收获后即进入休眠状态,但贮藏至春节后,随着气温的上升,板栗种子的休眠逐步解除而发芽。即便在0℃的冷藏条件下仍不能抑止发芽。处理方法是休眠解除以前将板栗仁的贮藏温度进一步降低至-2~-4℃。使休眠不被解除或使之进入第二次休眠或强迫临界贮藏温度下。大多数病原菌的活动被抑止。因而关于减少贮藏腐朽也有直接作用。